马尾| 瑞丽| 全椒| 华容| 门源| 东明| 湖南| 大理| 平昌| 珠海| 巩义| 巩义| 东西湖| 凤县| 宝丰| 贡觉| 邱县| 当涂| 兴宁| 普洱| 察哈尔右翼前旗| 甘肃| 克什克腾旗| 登封| 阿拉善左旗| 嫩江| 泰宁| 潍坊| 金门| 桓台| 宾阳| 无为| 紫金| 高密| 耿马| 合山| 会宁| 定陶| 张家口| 龙山| 南华| 富源| 盘山| 涠洲岛| 新安| 大新| 贵德| 平川| 太和| 赣州| 西固| 谢通门| 崇信| 涉县| 定陶| 磐安| 修武| 都昌| 津南| 青铜峡| 合肥| 桃园| 宁县| 舞阳| 凭祥| 华阴| 无锡| 黄陵| 阜康| 周至| 乐亭| 大方| 稻城| 东阳| 大连| 乌当| 眉县| 古蔺| 孝昌| 高淳| 青川| 长清| 嘉鱼| 沙坪坝| 浪卡子| 广西| 路桥| 清镇| 屏东| 营山| 疏附| 江口| 武城| 济宁| 四子王旗| 咸阳| 商城| 大名| 巨野| 南京| 茶陵| 方正| 登封| 英吉沙| 阜宁| 乳山| 大化| 嘉荫| 天峨| 巴楚| 城步| 宝安| 江陵| 惠安| 滴道| 谢通门| 大方| 榆树| 修水| 南充| 德兴| 青田| 达县| 古田| 廊坊| 宽甸| 吉安市| 绥德| 隆德| 广灵| 兴安| 蒲县| 坊子| 泰顺| 漳浦| 霍州| 平乡| 岑巩| 邗江| 龙凤| 林芝镇| 武夷山| 潮阳| 尚义| 蠡县| 眉山| 澄江| 琼海| 惠来| 平昌| 文安| 叙永| 子洲| 华宁| 临漳| 济南| 汉寿| 调兵山| 开鲁| 玛沁| 抚顺市| 湖口| 浦北| 玉山| 东川| 惠民| 环县| 临沂| 汉源| 崇信| 忻州| 玛曲| 桓仁| 长阳| 扶余| 千阳| 吴中| 大丰| 徽州| 南皮| 隆林| 鹿泉| 大埔| 三门| 哈巴河| 肥西| 南川| 芷江| 怀安| 迁西| 志丹| 城口| 柳林| 平阳| 肃宁| 皮山| 和硕| 茌平| 宁波| 广昌| 顺德| 镇雄| 建阳| 玛沁| 盈江| 谢家集| 岚皋| 靖远| 扶沟| 长治县| 高青| 茶陵| 瓯海| 丰宁| 岷县| 云安| 古浪| 菏泽| 镇江| 长兴| 贞丰| 伊宁县| 准格尔旗| 海淀| 清涧| 宽甸| 会泽| 宜兴| 泾县| 献县| 曹县| 广水| 南木林| 武汉| 石龙| 普格| 晋江| 奉贤| 鄢陵| 老河口| 江达| 苍南| 黄平| 剑川| 应城| 大厂| 长清| 皋兰| 惠阳| 长垣| 息烽| 汝州| 大化| 瑞安| 洪湖| 普定| 张家港| 石城| 西盟| 台中县| 栾城| 延津| 呼玛| 青海|

雅荷度假山庄:

2018-11-19 14:55 来源:国 华新闻网

  雅荷度假山庄:

  “金毛身下都是血水,我们不敢动它,最后用木板把它抬进后备箱。氢氧化钠,俗称火碱,被很多家庭用来清洗油污。

新华社记者徐速绘摄工作人员实施天贶殿彩画修缮保护工程(3月22日摄)。我们希望,在此严峻关头姆努钦主动推开的这扇门最终通向美方的理性,而非华盛顿更冒险的下注。

  龙江省国有资产监督管理委员会主任、党委副书记韩冬炎涉嫌严重违纪违法,目前正接受纪律审查和监察调查。据央视23日报道,记者从海军参谋部获悉,为坚决贯彻习主席开训动员令、持续兴起海军部队大抓实战化训练热潮,海军近期将在南海海域举行实战化演练。

  (原标题:90后妹子50万卖掉老家300多平米小别墅,兴冲冲回杭买房!结果傻眼了…)90后单身外地女青年小叶子,这几个月一直在焦虑之中。三胞胎欲找小包总式男友单身情感顾问前来寻爱本期节目中,女嘉宾莫嘉怡携亲友团出场时,差点惊呆了月老张国立。

(原标题:90后妹子50万卖掉老家300多平米小别墅,兴冲冲回杭买房!结果傻眼了…)90后单身外地女青年小叶子,这几个月一直在焦虑之中。

  但不幸的是,如果因为这个丑闻而失去了大量的用户,那么所带来的损失同样也是巨大的。

  焦点1今年养老金涨幅为何略有下降?经济发展步入“新常态”,养老负担越来越重,需统筹考虑各方因素养老金涨幅连续第三年下降,公开数据显示,我国企业退休人员养老金标准在经历了11年连续以10%左右的幅度上涨以来,从2016年起涨幅下降至%,且将机关事业单位退休人员与企业退休职工并轨上调;2017年,涨幅进一步下调至%;今年涨幅再降个百分点,确定在5%左右。周欣悦发现:接触过脏钱后,小贩更容易虚报蔬菜的重量。

  ”

  三名女子围住这名酒吧工作人员,往对方头上一顿打,同行的男子又往酒吧工作人员的肚子上,踹了好几脚。”2004年初,古怒还是名新兵,在西藏军区某部新兵营受训,面对不少战士担心边防巡逻危险、下连不敢参加巡逻的实际,时任副连长马云山在一次谈心时向古怒所在的新兵班承诺:“要是哪位‘光荣’了,我代他尽孝!”“正因为这句承诺,班里的兄弟纷纷主动前往二连。

  原标题:中国下一步反制会否纳入?在华331架飞机订单尚未交付北京时间3月23日凌晨,美国总统特朗普正式签署对华贸易备忘录,称要对从中国进口的600亿美元商品加征关税。

  ”

  “樱花雨好看吗?绝大多数网友也对这种不文明行为进行严厉谴责。”战巡南海的空军战机中,具备制空作战和对地、海面目标精确打击能力的苏-35战机不断亮剑。

  

  雅荷度假山庄:

 
责编:
汉网首页

10道家常菜,平凡中体现出大厨的用心!

她说,当时是下午5时多点儿,爱人带着她骑着电动车从西向东行驶,这是回家的路,快到土门公交站的时候,一辆302中巴车进站停靠,把两人的电动车“挤”到了马路沿。

家常菜,很简单也很平常,可要想做好,让食客认可,还是要费些心思。今天给大家带来的几款菜品,均是酒楼中点击量较高、市场口碑不错的家常菜,大家看看,是否能从中借鉴一二。

10道家常菜制作

小炒冬瓜猪

小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些,肉片浸在其中,既能快速煸出油脂,使口感不腻,又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时,还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味,成菜更加清爽美观。

涨知识:冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪,有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称,其体型较小,成年后每只也仅有50-60公斤重,在山区放养长大,以玉米、米糠、芭蕉杆等为食,毛色纯黑,皮薄,肉质细嫩,香味更浓,且入口回甜,其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍,胆固醇含量却仅为1/2,“三高”食客也能轻松品尝无压力。

制作流程:

1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉,改刀成片,放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2、锅入猪油70克烧至五成热,下入干红椒段15克炸香,放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。

3、待肉片八分熟,起锅滗掉油脂,锅中只留辣椒、肉片,此时放香葱段50克,调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀,起锅装盘即可。

煲仔扣香肉

此菜造型别致,做法也不复杂,猪肉吸收了干豇豆的香味,豆筋又沾染了猪肉的脂香。成菜盛在烧烫的煲仔里,上桌揭盖后鲜香扑鼻,口感软糯。

制作:

1、带皮猪五花肉先放烧红的铁锅内炙一遍皮,取出来刮洗干净,再放入卤水锅卤30分钟,捞出来晾冷后,切成长6厘米、宽5厘米的条。

2、用泡软的干豇豆将肉条缠绕捆紧,放蒸碗内摆好,浇入鸡汤卤水(用卤水、鸡汤和少许红曲米调成),上笼蒸约1小时取出来,滗去汁水后把肉扣在垫有卤豆筋段的煲仔内。

3、原汁入锅烧开,淋入湿生粉勾薄芡,出锅舀在肉条上,点缀香菜叶后烧烫煲仔便可上桌。

清炒海菜

涨知识:海菜是一种绿藻类水生植物,在大理洱海的水面成长、漂浮,白族民歌里常引喻四处飘泊的人生:“大理海子无根草,不飘不落不生根”,指的就是海菜,其茎干翠绿,长四、五尺,有笔芯粗细,顶端开有白色小花,口感脆嫩,有一股清新的香气,可清炒、凉拌、煮汤

制作流程:

1、海菜300克掐掉顶端的花和底部的老茎,只留最脆嫩的部分,洗净后改刀成段,入沸水快速汆透,捞出沥干。 

2、锅入底油烧至五成热,下入干辣椒段、蒜片各5克爆香,倒海菜段,调入少许盐大火翻匀起锅。

技术关键:

海菜炒制前需先汆水断生,再过油炒制才能保持清脆口感和翠绿卖相,若是生料直接入锅煸炒,成菜易软塌不成形,颜色也会发乌。

烧椒猪天梯

制作:

1、把猪天梯治净后,放入白卤水锅里卤熟,捞出来切成二粗丝。

2、把青尖椒放在炭火上烧至起泡焦黑时,取出来用手撕成条。

3、把猪天梯丝和烧椒条共纳一盆,调入蒜泥、盐、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋和生菜油拌匀装盘,即成。

可乐豉椒排骨

此菜用可乐这种碳酸饮料来腌排骨,可以使其肉质更为细嫩,同时还有上色的作用。

制作:

1、把猪精排斩成3厘米长的段,放清水盆里泡约3小时后,捞出来用干净毛巾搌干水分,纳盆加入盐、胡椒粉、可乐、鸡蛋清和干生粉,拌匀后腌渍2小时待用。

2、往平底煎锅内放少许色拉油烧热,下排骨煎至表面色金黄时,放入姜片、蒜片和阳江豆豉一起炒出香味,再下洋葱块、青椒块、红椒块和黄椒块炒断生,其间放味精、美极鲜酱油和胡椒粉调味,最后勾薄芡并淋入香油便好。

脆花冒肥肠

制作:

1、把猪肥肠治净,投入白卤水锅里先卤熟,然后捞出来切成滚刀块。

2、把花菜掰成小块,放开水锅里煮熟后,捞出来待用。

3、往净锅里注入酸汤烧开,放入肥肠和花菜的同时,加小米椒、盐、味精和鸡粉,烧煮入味便可起锅装在盛器内。

剁椒蒸山药

山药一般是用来炖汤或者清炒,成菜味道以咸鲜清淡为主,这里将其与剁椒酱搭配,成菜风味自成一格。

制作:

把山药削皮后切成小块,放入清水锅煮熟,捞出来装盘并舀入剁椒酱,随后上笼蒸10分钟,取出来便可上桌。

鲜沙姜爆猪肚

沙姜(即山柰) 入肴,一般是作为香料并与其他香料一起配合使用,不过,在粤菜里沙姜常被单独使用,如沙姜白切鸡,以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒,更能突出沙姜的清香,也是粤菜常用的方法。

制作:

1、把猪肚治净后,下入二汤锅里,调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒,开小火煲约2.5 小时,至猪肚熟透时,捞出来切成条。

2、把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸,捞出备用。

3、锅里放少许色拉油烧热,投入鲜沙姜片炒香,下入青红椒条和熟猪肚条略炒,烹入花雕酒、并掺些上汤,待调入盐、鸡汁和老抽后,用中火自然收干汤汁,然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底,倒入爆好的猪肚条,即成。

巴倒烫

制作:

1、把豆腐皮切成细丝,海参皮切成二粗丝,然后分别下入沸水锅里汆一水,捞出来沥水。

2、净锅放入混合油烧热,下入豆瓣酱、豆豉、姜米和蒜米炒香出色,再加入炒酥的猪肉臊和刀口辣椒稍炒,待掺入鲜汤烧沸后,放入豆腐皮丝和海参皮丝,调入胡椒粉、白糖、鸡精和味精烧入味,最后淋入水淀粉勾浓芡,撒入蒜苗花,起锅盛入烧烫的煲仔内, 即成。

酸木瓜炖鸡

涨知识:酸木瓜的大小与青芒果相仿,外皮翠绿,果肉新鲜时呈淡青色,晒干后则变为淡黄,酸香诱人,其所含的木瓜蛋白酶有健脾消食的作用,常用于制作果脯、泡酒或当成调料入菜

批量预制:

1、乌骨鸡4只(重约2000克/只)宰杀治净,无需冲水、腌制,剁成小块备用。

2、锅入鸡油400克烧至五成热,下入姜块80克、干辣椒段40克、八角4个、香砂2颗、草果1个(拍破)爆香,放入乌骨鸡块以及火腿片800克煸炒5分钟至出香,添入清水70斤,调入适量盐、鸡粉,大火烧开转小火炖40分钟,关火后在汤中倒入干酸木瓜片800克搅匀浸泡2小时,鸡汤1500克、炖好的乌鸡块等料共700克为一份,装入保鲜袋中冷藏保存。

3、凝固了的鸡血改刀成块,下入烧至冒虾眼泡的清水中,小火浸煮8分钟至熟,关火盛出备用。

走菜流程:

1、取一袋乌鸡汤倒入锅中,大火烧开后调入适量盐、味精、鸡汁,放姜片10克、青红椒片共15克,下入煮好的鸡血块300克大火烧沸,关火将原料盛入盆中。

2、在汤中下入大芫荽段20克、香葱段15克、香菜段10克略微汆烫,淋鸡油10克,起锅倒入盛有鸡块的盆中即可走菜。

技术关键:

1、制作此菜要选择晒干的酸木瓜片,其酸味柔和,而鲜货则有种类似白醋般的呛鼻气味。

2、酸木瓜片不宜久炖,容易“黑汤”,因此一般都是在鸡肉炖好后再将其放入,关火浸泡,利用余温浸泡使其酸味释放。

来源:四川烹饪杂志及大厨微阅读

责编:田鹏

上一篇:比钙片高十倍的家常菜,长个子要吃!

下一篇:人体自带的体检表,一旦出现这个信号,马上去医院

分享到: 0

论坛推荐众议院

财经

时尚亲子

东山县 梅菉街道 方田仔 西穆家峪村 两水农场
蔡家畈 山东兰山区半程镇 鄂托克旗赛乌素草籽场 碗窑 赫尔
书店加盟 大华早点怎么加盟 早餐培训加盟 天津早点加盟有哪些 黑龙江早餐加盟
早餐配送加盟 早餐馅饼加盟 包子早点加盟 早餐连锁店 特色早点加盟店
早点加盟好项目 早餐肠粉加盟 早点包子加盟 大福来早点加盟 早点来早餐加盟
早餐 加盟 移动早点加盟 早餐配送加盟 早餐项目加盟 安徽早点加盟